De acuerdo, es un atrevimiento decir cuáles son los mejores restaurantes de Sant Francesc o San Francisco Javier, como de cualquier sitio. Además de que el nivel sube y baja y de que abren y cierran restaurantes con cierta frecuencia, para gustos hay sabores y lo que para unos es un restaurante espectacular puede ser un suplicio para otros.
Pero seguro que una recomendación bien argumentada te puede ayudar a elegir. Esta es mi selección, pero puedes entrar cuando quieras en el buscador de la web para encontrar otras opciones, o buscar hotel, alquilar un coche, comparar playas… Yo he comido en estos cinco sitios, los considero los cinco mejores hasta la fecha -descubriré más- y además para estar un poco más segura he investigado en otros sitios de opiniones para ver si más gente opinaba como yo… ¡Y parece que no tengo mal gusto!
La Pezquería Fish Bar
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Un lugar tranquilo, un trato agradable y el pescado más fresco que puedes encontrar en Sant Francesc. ¿Qué más se puede pedir? Si vas de vacaciones a una isla lo suyo es que pruebes los tesoros gastronómicos de nuestro Mediterráneo. Reserva mesa y no tengas prisa, lo bueno se hace esperar. Tienen carta de cervezas y de vino, un tartar de atún que no he probado en ningún otro sitio, doradas y lubinas de otro mundo, y sobre todo, mi plato favorito: unos mejillones de ensueño.
Es Mal Pas
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Burrata con higos de Formentera y Miel de Ibiza. ¿Hace falta decir algo más? Bogavante, carabineros y calamar. Son creativos y el espacio, integrado en la naturaleza, es tan bueno como su cocina de vanguardia o incluso más. En serio, sólo entrar y sentarse en ese entorno ya es una experiencia, es precioso.
Ca Na Joana
Si buscáis otras listas de mejores restaurantes en Sant Francesc seguramente salga también Ca Na Joana. En parte porque está en el centro, en parte porque es la opción más romántica, pero sobre todo porque cuidan mucho la carta. No te voy a engañar, es caro, pero merece la pena. Si comes carne, no lo dudes: el solomillo sí o sí.
El Gioviale
Vale, he metido en la lista un restaurante italiano, no uno de comida típica formenterana. Pero es que cuando paso por Sant Francesc me acuerdo de los platos de El Gioviale y más de una vez acabo pecando. Pide la pasta con anchoas o la Sorrentina, irresistibles.
Casbah
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Es un poco más económico que los vanguardistas, pero igualmente es buenísimo. Está en la playa de Migjorn y no he encontrado aún a nadie que no lo recomiende. Para muchos es el mejor restaurante de Sant Francesc, y no es para menos. Ir a comer al hotel Casbah es una experiencia plena, una sensación de comer bien a buen precio en un ambiente agradable, que puede parecer algo normal pero a veces es mucho pedir. Croquetas de pulpo, steak tartar, las anchoas, el calamar a la brasa, el milhojas de naranja… ¡Cualquier elección será buena!